SMK-84F Maszyna do lodu w kostkach o dużej pojemności

1. Podstawowy projekt i najważniejsze informacje techniczne
SMK-84F ma zwartą, zintegrowaną konstrukcję, która łączy w sobie funkcje wytwarzania lodu i przechowywania. Jego podstawowe cechy są podkreślone w następujących aspektach:
Układ chłodniczy: Wyposażony w wysokowydajną markową sprężarkę (taką jak Wanbao) i wykorzystujący ekologiczny czynnik chłodniczy R290, system zapewnia szybką produkcję lodu i stałą jakość lodu.
Inteligentne sterowanie: Posiada wbudowany system sterowania rozmyty oparty na mikrokomputerze, który obsługuje funkcje „automatycznego zatrzymania po zapełnieniu” i „automatycznego ponownego uruchomienia po odzyskaniu lodu”. Dzięki temu maszyna automatycznie dostosowuje swój stan pracy w oparciu o aktualny stan zapasów lodu, zapobiegając w ten sposób niepotrzebnemu zużyciu energii.
Proces wytwarzania lodu: wykorzystuje formy lodowe o wysokiej przewodności cieplnej — wykonane z niklowanej czerwonej miedzi lub zagęszczonego stopu — i wykorzystuje metodę wytwarzania lodu pionową, przy użyciu płynącej wody. Proces ten skutecznie wypłukuje z wody zanieczyszczenia i pęcherzyki powietrza, tworząc kwadratowe kostki lodu, które są wyjątkowo twarde, ostro zarysowane i krystalicznie czyste. Ponadto, ze względu na dużą gęstość, kostki te topią się powoli, znacząco poprawiając smak i jakość napojów.
2. Scenariusze zastosowań
Duża pojemność SMK-84F sprawia, że doskonale nadaje się do następujących środowisk:
Przygotowanie napojów: Możliwość wytwarzania lodu z dużą prędkością idealnie nadaje się do mieszania napojów — takich jak whisky, soki i mrożona kawa — w miejscach, w których najważniejsze jest utrzymanie koncentracji i chłodzenia napoju.
Usługi dla gości: Pojemnik na lód o dużej pojemności został zaprojektowany tak, aby spełniać znaczne wymagania dotyczące lodu związane z obsługą pokoju i posiłkami w formie bufetu.
Ekspozycja łańcucha chłodniczego: Na stoiskach z owocami morza lub w obszarach przetwórstwa spożywczego można go stosować do ekspozycji schłodzonych składników, pomagając zachować ich połysk, świeżość i jakość.
3. Podstawowe zalety
W porównaniu z wytwornicami lodu z systemem dzielonym lub urządzeniami wytwarzającymi inne rodzaje lodu (takie jak lód płatkowy lub lód kulisty), SMK-84F oferuje następujące wyraźne zalety:
Kompaktowa konstrukcja: zintegrowana konstrukcja typu „wszystko w jednym” eliminuje potrzebę stosowania oddzielnego, zewnętrznego pojemnika na lód, oszczędzając w ten sposób cenną przestrzeń instalacyjną. Dzięki temu jest to idealne rozwiązanie do kuchni komercyjnych lub barów, gdzie przestrzeń jest na wagę złota. Efektywność energetyczna i wodna: Optymalizując logikę zaopatrzenia w wodę i stosując grubszą izolację, zużycie energii jest znacznie zmniejszone przy jednoczesnym utrzymaniu niskich temperatur. Wybrane modele oferują produkcję rozcieńczonej wody lodowej i skomputeryzowaną kontrolę zaopatrzenia w wodę, co znacznie zwiększa efektywność wykorzystania wody.
Łatwość konserwacji: Modułowa konstrukcja konstrukcyjna ułatwia wygodne rutynowe czyszczenie i rozwiązywanie problemów. Ponadto system obsługuje funkcję automatycznego czyszczenia, pomagając obniżyć koszty pracy.