SMK-156 do kostkarki do lodu o dużej pojemności

I. Podstawowe zalety
„Ogromna pamięć masowa, elastyczny układ, trwała niezawodność”. To rozwiązanie klasy przemysłowej zostało zaprojektowane specjalnie dla środowisk charakteryzujących się dużym ruchem pieszym i dużym zużyciem lodu. Przyjmując konstrukcję systemu podzielonego — oddzielającą jednostkę wytwarzającą lód od pojemnika do przechowywania — pokonuje się ograniczenia przestrzenne i osiąga doskonały funkcjonalny rozdział pomiędzy produkcją lodu a jego dozowaniem.
II. Unikalne zalety
1. Ogromne przechowywanie lodu: bezproblemowa obsługa okresów szczytowych
Wyposażony w ponadgabarytowy pojemnik do przechowywania w połączeniu z dużą wydajnością produkcyjną jednostki do wytwarzania lodu, system oferuje pojemność przechowywania sięgającą 150 kg, 250 kg, 350 kg lub nawet większą. Przed świętami, bankietami lub godzinami szczytu wieczornego maszyna może wstępnie zaopatrzyć się w znaczną ilość lodu; w ten sposób, nawet podczas godzin ciągłego, intensywnego wydobywania lodu, nigdy nie spotkasz się z kłopotliwą sytuacją „wyczerpania się lodu”.
2. Układ systemu podzielonego: separacja termiczna i akustyczna zapewniająca elastyczną instalację
Oddzielając komponenty „aktywne” od „pasywnych”, hałaśliwą kostkarkę do lodu, która również generuje znaczną ilość ciepła, można zainstalować w kuchni na zapleczu, w pomieszczeniu ze sprzętem, a nawet na zewnątrz. Tymczasem pojemnik do przechowywania (zawierający jedynie otwór do dozowania lodu) można umieścić przy ladzie barowej lub w obszarze obsługi klienta. Taka konfiguracja zapewnia cichą i estetyczną atmosferę przed domem, jednocześnie skutecznie rozwiązując problemy z rozpraszaniem ciepła przez sprzęt.
Rozszerzalne porty dozujące: Pojedynczą jednostkę do wytwarzania lodu o dużej pojemności można połączyć ze pojemnikiem do przechowywania wyposażonym w dwustronne lub drzwiczki dostępowe z przodu i z tyłu, dzięki czemu może jednocześnie obsługiwać dwie odrębne strefy operacyjne (np. jedną do mieszania koktajli przy barze i drugą do przygotowywania posiłków w kuchni na zapleczu).
3. Trwałość na poziomie przemysłowym: stworzona do ciągłej pracy
Wykorzystując pogrubiony parownik ze stali nierdzewnej i wysokiej jakości sprężarkę o dużej pojemności, układ chłodniczy ma wzmocnioną konstrukcję. Obsługuje całodobową, nieprzerwaną produkcję lodu i jest zbudowany tak, aby wytrzymać trudne warunki kuchenne, charakteryzujące się wysokimi temperaturami, dużą wilgotnością i dużymi obciążeniami operacyjnymi.
III. Różnorodne scenariusze zastosowań
1. Sieć restauracji i bufetów Hot Pot: W godzinach szczytu wieczornego (zwykle od 19:00 do 21:00) lokale te często zużywają do 80% dziennego zapasu lodu. Duży pojemnik do przechowywania systemu dzielonego pozwala na gromadzenie wystarczających zapasów lodu podczas popołudniowej ciszy, zapewniając bezproblemowe zaopatrzenie w lód zarówno do pikantnych podstaw gorących garnków, jak i schłodzonych napojów.
2. Targowiska ze świeżą żywnością i restauracje z owocami morza: Idealne do konstruowania „eksponów lodowych” służących do prezentacji sashimi, ostryg i importowanych owoców morza, tworząc atrakcyjną prezentację świeżych produktów o kontrolowanej temperaturze. Duża pojemność lodu wystarcza na cały dzień ekspozycji, a lód jest na tyle higieniczny, że pozwala na bezpośredni kontakt ze składnikami żywności.
3. Wielkoskalowe zakłady przetwórstwa spożywczego i kuchnie centralne wymagają znacznych ilości lodu do kontroli temperatury podczas takich procesów, jak przetwarzanie mięsa i mieszanie ciasta. Wytwornice lodu z systemem dzielonym można ustawić w sąsiedztwie linii produkcyjnych, wykorzystując spiralny system dostarczania lodu do transportu lodu bezpośrednio do mieszalników.
4. Gwiazdorskie hotelowe sale bankietowe borykają się z ogromnym zapotrzebowaniem na lód podczas dużych wydarzeń, takich jak przyjęcia weselne czy kolacje w formie bufetu dla setek gości. Jednostki typu split umożliwiają wstępne gromadzenie dużych zapasów lodu, które można następnie odzyskać masowo za pomocą wózków, aby skutecznie sprostać wymaganiom obsługi bankietowej.
5. Instytucje chemiczne i badawcze wymagają znacznych ilości lodu do regulacji temperatury podczas reakcji chemicznych lub do konserwacji próbek; w związku z tym stawiają niezwykle wysokie wymagania dotyczące ciągłej i stabilnej pracy swoich urządzeń.